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而我們都知道,那些最令人念念不忘的味道,常常都是最簡單又難尋的記憶。這似乎也跟初生時那種對於奶與蜜的追尋有所關聯。
所以我想試試看,想用巴斯克乳酪蛋糕這個許多人都會做的蛋糕,試著組合出會讓我們不斷吸吮的那股純粹。我們試了許多材料,不同品牌的、不同香氣的,不斷在1到5克、3到5分鐘來回加減,爭取那些微的差距,最後做出可以讓我吞下一口後,在不斷在腦中縈繞,忍不住再回頭再挖一口,直到吃完的蛋糕。
成分:奶油乳酪、鮮奶油、雞蛋、玉米粉、蔗糖、楓糖、海藻糖、葡萄糖、檸檬汁、香草莢、海鹽
保存方式:請勿離開冰箱超過30分鐘,冷藏保存3日內食用完畢。