商品詳情
※30盒以上請洽粉專私訊!
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烘烘每年都能引發回購潮的紅土鹹蛋黃酥，
搭配精緻手工炒餡的香甜奶皇月餅，
讓您對月餅的渴望回歸到最原始的經典滋味！
【紅土鹹蛋黃酥】
「難道蛋黃酥一定要紅土現敲才好吃嗎？」
曾經我們也這麼懷疑過，一直到了後來吃到幾家好吃的蛋黃酥，
才明白這就是蛋黃酥的靈魂。
有吃過紅土鹹蛋黃做的蛋黃酥都知道，那種濕潤的口感真的無可取代。
雖然要一顆顆清洗手敲，但油潤的風味在嘴中連同特調豆沙餡一同化開時，
才能夠了解到蛋黃酥如此銷魂的真諦。
前幾年我們找到品質超級好的廠商，沒有腥味，粒粒飽滿，香氣與鹹度都達到了我們很滿意的標準！
使用法國發酵奶油手熬的榛果奶油，酥脆可口外，其獨特的旨味為蛋黃酥添加獨特香氣！
【港式奶皇月餅】
為什麼小小一顆奶皇月餅能夠帶給多數人念念不忘的迴響？
這樣一個厚工的點心，需要將鹹蛋黃一一泡過蘭姆酒及咖啡酒去腥之後，
再經過烘烤、打碎、手工過篩這樣磨人的過程，
接著拌入帶有淡淡椰奶香氣並獨具港式風格的手工炒製卡士達餡裡，
為的就是讓鹹蛋黃與多重的風味完美融合，如此才能讓濃厚的香氣在嘴中瞬間攤開蔓延開來。
而餅皮更是使用法國發酵奶油及日本金玫瑰蛋糕粉來製作，加入馬達加斯加香草籽來增添不凡的香氣。
烤製完畢再一一刷上特調的柑橘楓糖漿，帶有清爽又香甜的韻味，終於完成最後一次的香氣疊加。
如此厚工的餅皮與內餡，也會根據時間慢慢熟成與融合，
第一天餅皮呈現酥脆的口感，在第二天就開始會回潤，並和內餡達到融合糯口的境界，
所有香氣在口中完美融合，此時就會是奶皇月餅最佳食用時機了。
【禮盒規格】
尺寸：長33 *寬9.5 *高16cm
如需提袋可加購，提袋最多可放2盒。
【保存方式】
月餅因天然食材甜度低、濕度高，收到後常溫下請勿放置超過三天，
月餅皆有獨立包裝，想慢慢吃建議可以低溫存放，
冷藏可保存７天，冷凍可保存一個月。
食用方法：常溫食用
※奶蛋素可食。
