商品詳情
粉紅檸檬千層－夏日香氣的前身與延續。
我們一直想做一款清爽系千層蛋糕，讓大家不再只有濃厚的選擇。
春天時，我們嘗試製作檸檬口味的千層蛋糕，搭配過芒果和百香果，
調試了幾次仍覺得酸味過於刺激或不搭而暫緩。
轉眼間接近入夏，在規畫母親節蛋糕的過程中，我們將芭樂與各種水果搭配，
然而這個過程中，發現了芭樂的青草香與檸檬酸味其實極為適配。
於是在母親節檔期結束後，我們再次將母親節蛋糕【夏日香氣】裡的紅心芭樂餡解構，
帶點蜜餞味的紅心芭樂與檸檬、發酵奶油重新取得平衡，製成紅心芭樂凝乳奶油餡，
再搭配口味較強烈的檸檬乳酪餡，終於在盛夏，我們完成這款清爽順口的粉紅檸檬千層。
※此款蛋糕不含吉利丁、無酒精，奶蛋素者、孕婦小孩皆可食用。
