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【港式奶黃月餅】
為什麼小小一顆奶皇月餅能夠帶給多數人念念不忘的迴響？
這樣一個厚工的點心，需要將鹹蛋黃一一泡過蘭姆酒及咖啡酒去腥之後，
再經過烘烤、打碎、手工過篩這樣磨人的過程，
接著拌入帶有淡淡椰奶香氣並獨具港式風格的手工炒製卡士達餡裡，
為的就是讓鹹蛋黃與多重的風味完美融合，如此才能讓濃厚的香氣在嘴中瞬間攤開蔓延開來。
而餅皮更是使用法國發酵奶油及日本金玫瑰蛋糕粉來製作，加入馬達加斯加香草籽來增添不凡的香氣。
烤製完畢再一一刷上特調的柑橘楓糖漿，帶有清爽又香甜的韻味，終於完成最後一次的香氣疊加。
如此厚工的餅皮與內餡，也會根據時間慢慢熟成與融合，
第一天餅皮呈現酥脆的口感，在第二天就開始會回潤，並和內餡達到融合糯口的境界，
所有香氣在口中完美融合，此時就會是奶皇月餅最佳食用時機了。
※月餅因天然食材甜度低、濕度高，收到後常溫下請勿放置超過三天，月餅皆有獨立包裝，想慢慢吃建議可以低溫存放，
冷藏可保存７天，冷凍可保存一個月。
※食用前退冰2-3小時至常溫，或150度回烤5-8分鐘，口味更佳。
※奶蛋素可食
※造型隨機出貨。
