商品詳情
【港式奶黃月餅】
為什麼小小一顆奶黃月餅能夠帶給多數人念念不忘的迴響?
這樣一個厚工的點心,需要將鹹蛋黃一一泡過蘭姆酒及咖啡酒去腥之後,再經過烘烤、打碎、手工過篩這樣磨人的過程,才能拌入帶有淡淡椰奶香氣並獨具港式風格的手工炒製奶皇餡中,幾乎是一種精煉再精練的製程,才能讓濃厚的香氣在嘴中瞬間攤開蔓延開來。
而月餅皮更是使用法國發酵奶油及日本金玫瑰蛋糕粉來製作,第一天烤製完成呈現酥脆的口感,隨著內餡慢慢滲透進餅皮,第二天開始會慢慢回軟,並和內餡達到融合糯口的境地。
外層刷上獨家調製糖漿,帶有淡淡楓糖及柑橘香氣,讓月餅甜而不膩,更顯其與市面奶黃月餅的不同之處!
※月餅因天然食材甜度低、濕度高,收到後常溫下請勿放置超過三天,月餅皆有獨立包裝,未食用完畢請冷藏保存(可保存7天),食用前退冰或回烤口味更佳。
※奶蛋素可食
※造型隨機出貨。
[零售]港式奶黃月餅
TWD $90
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