奶黃月餅, 奶皇月餅,中秋月餅,蛋黃酥

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商品編號：MA2022003

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[零售]港式奶黃月餅

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商品詳情

【港式奶黃月餅】

為什麼小小一顆奶黃月餅能夠帶給多數人念念不忘的迴響？

這樣一個厚工的點心，需要將鹹蛋黃一一泡過蘭姆酒及咖啡酒去腥之後，再經過烘烤、打碎、手工過篩這樣磨人的過程，才能拌入帶有淡淡椰奶香氣並獨具港式風格的手工炒製奶皇餡中，幾乎是一種精煉再精練的製程，才能讓濃厚的香氣在嘴中瞬間攤開蔓延開來。

而月餅皮更是使用法國發酵奶油及日本金玫瑰蛋糕粉來製作，第一天烤製完成呈現酥脆的口感，隨著內餡慢慢滲透進餅皮，第二天開始會慢慢回軟，並和內餡達到融合糯口的境地。

 

外層刷上獨家調製糖漿，帶有淡淡楓糖及柑橘香氣，讓月餅甜而不膩，更顯其與市面奶黃月餅的不同之處！

 

※月餅因天然食材甜度低、濕度高，收到後常溫下請勿放置超過三天，月餅皆有獨立包裝，未食用完畢請冷藏保存（可保存７天），食用前退冰或回烤口味更佳。

※奶蛋素可食

※造型隨機出貨。

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